Товаров: 0 шт.
Сумма ( р ): 0
Нет товаров
0
Как выбрать винный шкаф

Как выбрать винный шкаф

Каждый ценитель вина мечтает о загородном доме с прохладным погребом для хранения многочисленных бутылок любимого напитка. К сожалению, далеко не всегда можно реализовать такую фантазию, но отказываться от страсти к дарам Диониса совсем не обязательно. Создать оптимальные условия для хранения вина можно как в ресторане, так и в небольшой квартире и много места для этого не потребуется. Такую возможность поклонникам солнечного напитка дают винные шкафы, ассортимент которых на современном рынке оборудования весьма разнообразен. Какие критерии необходимо учитывать при выборе винного шкафа и как создать идеальные условия для хранения прекрасного напитка?
Идеальные условия для хранения вина

Идеальные условия для хранения вина

Многовековые традиции виноделия предъявляет строжайшие требования к условиям хранения вина. Чтобы прекрасный напиток не лишился своих вкусоароматических свойств, необходимо создать для него идеальные "климатические условия" и обеспечить полный покой. Соблюдение температурного режима и влажности, вентиляция и защита от вибрации, - важнейшие критерии, способные сберечь букет вкуса и аромата напитка на долгие годы. Современные винные шкафы справляются с этой задачей наилучшим образом, в зависимости от предназначения они подразделяются на промышленные и бытовые. Первые прекрасно подходят для хранения большого запаса солнечного напитка, вместительность их варьируется от 81 до 294 бутылок и более. Для небольших коллекций, или хранения вина в квартире прекрасно подходят винные шкафы для дома.
Температура

Температура

Оптимальной температура для хранения вина составляет от 12 до 13 С, однако, не стоит путать эти значения с температурой подачи напитка. К примеру, красное вино наилучшим образом раскрывает букет аромата и вкус при температуре от 16 до 18 С, белое - от 7 до 12 С, а игристые вина подают, предварительно охладив до 5-8 С. У отдельных сортов вин могут быть свои требования к температуре подачи, их следует учитывать для того, чтобы в полной мере насладиться этим напитком. Учитывая эти особенности, наиболее удобными в использовании будут винные холодильники с двумя камерами, температурные режимы в которых могут быть разными. Так в одном отделении вино хранится постоянно, а второе можно использовать для доведения напитка до температуры подачи на стол.
Влажность и вентиляция

Влажность и вентиляция

Очень важна в сохранении букета аромата и вкуса влажность воздуха, она должна быть не менее 50 и не более 75 процентов, эти условия нужны дереву, из которого изготовлена пробка. Сырость может стать причиной появления плесени на пробковом дереве, что, без сомнения, испортит драгоценный напиток. Сухость поспособствует попаданию пузырьков воздуха в бутылку, отчего вино может забродить. Помимо прочего, не стоит забывать и о вентиляции, крайне важно не допустить к вину посторонние сильные запахи, которые также способны проникнуть через пробку и испортить вкус и аромат вина. Чтобы уберечь микроклимат шкафа от губительного влияния внешней среды, многие изготовители используют специальные угольные фильтры. Их замену необходимо производить не реже 1 раза в год.
Вибрация

Вибрация

Отсутствие колебаний от компрессора - важное условие правильного вызревания вина. Амортизатором вибрации являются опоры шкафа. Поэтому компрессор винного шкафа крепят при помощи демпфирующих резиновых прокладок. Деревянные полки также способны смягчить колебания. Однако немало производителей и вовсе отказались от компрессора. Такие шкафы используют в работе принцип термоэлектрического охлаждения. Он основан на выкачивании тепловой энергии из изолированной камеры, что позволяет установить в отделении с вином температуру ниже окружающей среды.
Внешний вид винного шкафа

Внешний вид винного шкафа

Солнечный свет - еще один враг напитка, специализированный винный холодильник должен создавать преграду для ультрафиолетовых лучей, способных нанести вину непоправимый вред. Для этого в изготовлении дверей используется тонировка или матовое стекло. Обратите на это внимание при выборе. Отдельностоящий винный шкаф сам по себе является стильным элементом интерьера, который может органично вписаться в любое помещение. Внутренняя подсветка не вредит драгоценному напитку и позволяет рассмотреть содержимое полок, не открывая дверцы лишний раз. Однако для желающих спрятать "хранилище" для вина от посторонних глаз, существует большой выбор встраиваемых моделей. На сегодняшний день на рынке существует огромное количество винных шкафов производства Италии, Франции, США, Германии и Тайвани. Итальянские винные шкафы отличаются классическим дизайном, винные шкафы IP Industrie прекрасно вписываются в помещения, оформленные с использованием дерева. Винный шкаф Dunavox сохранит для вас от 4 бутылок вина и займет совсем немного места.
Ассортимент винных шкафов

Ассортимент винных шкафов

Винные шкафы для дома, изготовленные во Франции, например La Sommeliere и Climadiff, как правило, выполнены в стиле хай-тек и становятся отличным акцентом в современном минималистичном интерьере. Если вы ищете "хранилище" для небольшой коллекции, обратите ваше внимание на немецкие винные шкафы Bomann и американские Gastrorag и Profi Cook. Bomann приятно удивит тех, кто хотел бы купить двухкамерный винный шкаф маленького размера, самый компактный холодильник имеет два отделения на 6 бутылок каждое.

С нами делать покупки удобно и выгодно! Сделать заказ на нашем сайте можно круглосуточно. Не знаете, какой винный шкаф выбрать и купить? Опытные специалисты интернет-магазина Кофе-Кофе.ру готовы помочь с выбором, оказать информационно-консультационную поддержку своим покупателям. Чтобы сделать выбор простым и удобным, на сайте размещена подробная информация о винных шкафах: цена, габариты, технические характеристики и отзывы покупателей.
нашли ошибку в тексте? выделите её и нажмите ctrl  +  enter
Для наших подписчиков - скидки, новинки и полезные советы!