Товаров: 0 шт.
Сумма ( р ): 0
Нет товаров
0

Профессиональный темпер Metallurgica Motta 9BAR плоский (58 мм)

Код товара:
34076668
Наличие:
Есть в наличии
Производитель:
Все товары - Metallurgica Motta
Отложить

 Версия для печати
3 947 р

Доставка
Способы оплаты

Компания работает с 2003 года

Широкий ассортимент

Работа с организациями

Доставка в регионы
Описание
Нержавеющая сталь. Удобная ручка из термопластичной резины ABS. Диаметр 58

Темпер (англ. tamper) – инструмент бариста, использующийся для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре, при приготовлении эспрессо. Состоит из рабочей поверхности и ручки, оба элемента могут быть выполнены как из металла, так и древесины или пластика. Рабочая поверхность представляет собой круг диаметром на 1-1,5 миллиметра меньше диаметра портафильтра. Основания встречаются как плоской, так и сферической формы. Темпировка – важный элемент, в процессе приготовления эспрессо, требующий профессионализма бариста. Как правило, бариста темпирует кофе с примерным усилием 15 килограмм. От темперовки зависит, насколько правильно будет сформирована «кофейная таблетка»: какое расстояние будет между частицами молотого кофе (насколько он будет спрессован) – не будет ли эспрессо пережигаться, будет ли правильная экстракция; насколько ровно будет сформирована «кофейная таблетка» в портафильтре (относительно горизонтали корзины холдера), от этого зависит насколько равномерная будет экстракция по всей площади портафильтра.

Вы можете купить Профессиональный темпер Metallurgica Motta 9BAR плоский (58 мм) в интернет-магазине Кофе-Кофе.ру выгодной цене.

Профессиональный темпер Metallurgica Motta 9BAR плоский (58 мм) : описание, фото, характеристики, отзывы покупателей.

Характеристики

Страна-производитель: Италия

Материал: Нержавеющая сталь

Видео


Доска отзывов
Оставить отзыв
нашли ошибку в тексте? выделите её и нажмите ctrl  +  enter
Для наших подписчиков - скидки, новинки и полезные советы!